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Benilda Llenas de Herrera
Sabores Dominicanos
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Benilda Llenas de Herrera

Nació en Santiago de los Caballeros en noviembre de 1934. Siendo estudiante del colegio Sagrado Corazón de Jesús fue campeona de ping-pong en el año 1950. Profesora graduada de la Escuela de Economía Doméstica. Su carácter apasionado y su buen sentido del humor la han llevado a ser pionera en diversas actividades, entre ellas ser conductora del primer programa radial infantil, junto a su hermana Thirza en los años 40. Casada con el doctor Alejandro Herrera D'Orvillle crea la primera pizzería de la ciudad de Santiago Pizzería El Edén.

Es miembra fundadora del Movimiento Familiar Cristiano y ha sido charlista durante 30 años de los Cursillos Prematrimoniales.

Fue profesora de dietética, nutrición y manipulación de alimentos en la Pontifica Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM). Como su familia siempre ha sido su prioridad, en el año 1994 (Año internacional de la Familia) recibió el gran galardón de ''Modelo de Familia'', otorgado en el espectáculo Elegante Noche en Santiago de los Caballeros. Su faceta más conocida que es el arte culinario, la desarrolló al transformar su pizzería en Agasajos El Edén, desde donde se proyectó como una de las chefs más destacadas del país, obteniendo varios reconocimientos. Su espíritu inagotable de servicio y derroche de amor a su familia y su comunidad han hecho que sea un orgullo de Santiago y del país.

Uno de sus libros más conocidos es:

Las Bondades del Plátano

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