Search
Search

COMPARTE

Le animamos a que comparta con nosotros sus mejores libros escribiéndonos a info@saboresdominicanos.org.do. El contenido compartido en este espacio es enriquecido continuamente. El portal de Fundación Sabores Dominicanos es esencialmente colaborativo.

Anadel, la Novela de la Gastrosofía
Sabores Dominicanos

Anadel, la Novela de la Gastrosofía

Julio Vega Batlle

2 da. Edición, febrero 2012/ De la 1era. edición: Universidad Católica Madre y Maestra Santiago, 1976
390 páginas /6 x 9 pulgadas
ISBN 978-9945-404-54-8
República Dominicana/Ediciones de Cultura

Descripción:

Novela dominicana y obra póstuma del abogado y gastrónomo, Julio Vega Batlle. En la novela, el autor narra dos historias superpuestas: la dela bahía de Samaná, gran protagonista de la novela y la de un grupo de personas cuyas vidas están o van a estar influidas por un paisaje bronco y cautivador y la historia de la gastronomía a través de los tiempos y los países.

Por lo que respecta a la gastronomía, el autor no se limita a señalar la abundancia en nuestros campos de palomas, perdices, codornices, tórtolas, guineas y gallináceas acuáticas, sino que señala preparaciones típicamente criollas para ellas.

Por otra parte, la obra nos permite asomarnos a la psicología y a las costumbres de los descendientes de los negros libertos que vinieron a Estados Unidos y que se establecieron en la zona oriental de Samaná en los años de la ocupación haitiana.

Disponible en la librería del Ministerio de Cultura

Artículo Anterior Gastrocuentos
Print
5440 Evaluar este artículo:
3.0
Título:Anadel, la Novela de la Gastrosofía
Autor:Julio Vega Batlle

Please login or register to post comments.

LIBROS RECOMENDADOS

SECCIONES

Recetarios Gastronomía Multidisciplinaria Artículos y Ensayos Autores Archivos y Convenios

LO MÁS VISTO

RSS

ETIQUETAS

CONTACTO

Dirección: Avenida Anacaona #24, parque Mirador Sur, Los Cacicazgos, Santo Domingo, República Dominicana.
Teléfono: (809) 565-0707   (809) 567-3656 - Correo Electrónico: info@saboresdominicanos.org.do

Ministerio de Cultura Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas CONPEHT
Copyright (c) 2021 Sabores Dominicanos Términos de uso Política de privacidad