Gobierno mexicano reconoce a Bolívar Troncoso Morales por su...
Gobierno mexicano reconoce a Bolívar Troncoso Morales por su...
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El director general del Instituto Geográfico Nacional José Joaquín Hungría Morell (IGN-JJHM) y presidente de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), Bolívar Troncoso Morales, fue condecorado por el gobierno mexicano y el complejo turístico sostenible Xcaret con el diploma y la medalla “Cátedra de Sostenibilidad Turística Arquitecto Miguel Quintana Pali”, por su labor académica como profesor e investigador de 30 años de trabajo ininterrumpido por toda América, África,...
Chef dominicana María Marte es designada como embajadora Iberoamericana...
Chef dominicana María Marte es designada como embajadora Iberoamericana...
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El Ministerio de Relaciones Exteriores informó que la Secretaría General Iberoamericana designó a la destaca chef dominicana, María Marte, como nueva embajadora Iberoamericana de la Cultura, durante un acto encabezado por el canciller Roberto Álvarez, la secretaria general Iberoamericana, Rebeca...
El VII Foro Gastronómico Dominicano (FGD) inició el sábado 13 de marzo con el desarrollo de 11 conferencias y paneles en torno a la salvaguarda del acervo del gusto de la gastronomía dominicana, a través del portal saboresdominicanos.org.do
La gastronomía ecléctica de República Dominicana tiene posibilidades de alcanzar renombre internacional, pero necesita superar la "cultura del protagonismo" amén de rescatar platos tradicionales que se han ido perdiendo a causa de la "modernidad".
Existen tradiciones, costumbres y saberes que se van perdiendo con el paso del tiempo, debido al surgimiento de nuevas generaciones, por tal motivo ha surgido el proyecto “El arca del gusto dominicano”, una iniciativa en conjunto de la Fundación Sabores Dominicanos, cuyo interés es conservar el patrimonio inmaterial gastronómico del...
Aparte de arte y ciencia, la cocina dominicana posee elementos que la definen como artesanía, según coincidieron en señalar expertos durante el panel “Artesanos de la gastronomía dominicana”, celebrado durante el séptimo Foro Gastronómico Dominicano.
“La República Dominicana tiene productos agrícolas de calidad y una gastronomía sabrosa y variada, sin embargo, hay que sacar más provecho a esta realidad”. Así lo afirma Mariella Ortega Rabassa, consultora nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Organización de las Naciones Unidas para la...
La gastronomía es uno de los componentes que nos identifica como dominicanos. Si hablamos de un mangú con “los tres golpes” para desayunar o de unas ricas habichuelas con dulce en Semana Santa, es probable que rápidamente acierten sobre nuestra nacionalidad en cualquier parte del mundo sin que tengamos que mencionarla.
Una fiesta de sabores, así puede denominarse el primer festival gastronómico de Azua en el que se expuso una amplia variedad de los platos más emblemáticos de esta provincia sureña.