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Foro sobre las cocinas del Pacífico Foro sobre las cocinas del Pacífico

Foro sobre las cocinas del Pacífico

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Con el tema “Las cocinas del Pacífico Americano, desde América del Norte hasta el sur”, y con Filipinas como país invitado, será celebrada la cuarta edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en el Centro Nacional de las Artes.

Presentarán libro La cocina de la libertad Presentarán libro La cocina de la libertad

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El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, presentará en Madrid su nuevo libro La cocina de la libertad, en el que analiza el boom de la gastronomía española en el siglo XXI apoyándose en el testimonio de críticos y cocineros internacionales.

El Este y su rica cocina El Este y su rica cocina

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La gastronomía del este del país acoge los platos insignes tradicionales a nivel nacional como el sancocho, la bandera y el pescado...
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Errores que nos impiden ser genios en la cocina Errores que nos impiden ser genios en la cocina

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Cocinar y manipular alimentos forma parte de nuestra cultura general, por lo que día a día estamos elaborando platillos, pueden que...
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La exquisita cocina del Sur La exquisita cocina del Sur

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La cocina del Sur sabe a pueblo. Tiene mucho de rural, de herencia africana y taína y un sabor que conquista e invita a recorrer, desde San...
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Los sabores del Cibao Los sabores del Cibao

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La cultura gastronómica de la región del Cibao encierra la esencia del pueblo dominicano que le debe platos tan emblemáticos...
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