Wendy Henríquez

Artesana del azúcar y todo lo relacionado al mundo de la repostería, con más de 15 años de experiencia, ha enfocado su trabajo en educar e informar sobre las tendencias vanguardistas y la implementación de nuevas técnicas y herramientas en esta área de la gastronomía.

Instructora certificada de Repostería de la Línea de Productos Wilton, U.S.A.

Instructora certificada PME Decoración de Pasteles, Londres, Inglaterra.

Cuenta con varios talleres de actualización de Repostería a nivel nacional e internacional, en diversas áreas como: Elaboración y Decoración de pasteles, flores de azúcar, modelado de figuras en azúcar, método Lambeth, entre otros.

Licenciada en Administración de Empresas, con una especialidad en Administración de Recursos Humanos.

Gerente Administrativa de la empresa Casa Consuelo, S.R.L.

Es además, Co-Conductora del programa Cocina Gourmet que se transmite a través de Telecentro (Canal 13), en la sección de Repostería y Pastelería de cada viernes.
Colaboradora para el Listín Diario en la Sección La vida, con un reportaje mensual sobre temas y recetas de repostería.

Desde muy joven ha estado involucrada en el negocio familiar, Casa Consuelo. Empresa pionera en la venta de materiales para Repostería y Cumpleaños. Donde cultivó el amor y la disciplina por el trabajo. En la actualidad dirige como tercera generación esta empresa que cuenta ya con 52 años en el mercado, en donde también imparte seminarios y talleres.

www.casaconsuelo.net