Sabores Dominicanos / lunes, 18 de enero de 2016 / Categories: Autores Rosa María Gómez Conocida como La Chefa, se hizo cocinera por tradición familiar y por vocación. Es licenciada en contabilidad y auditoría de la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU). Se diploma en gestión y arte culinario por la Universidad Domínico Americana de Santo Domingo y se especializó en cocina internacional en la Escuela Superior de Hostelería Mariano Moreno y repostería y pastelería en la Escuela Superior Mausi Sebess, ambas establecidas en Buenos Aires. En la actualidad es asesora de restaurantes y hoteles, e imparte docencia en programas de formación culinaria de diversas universidades e institutos. Entre sus obras están: La Nueva Cocina Dominicana Artículo Anterior Silvia Henríquez de Pou Artículo Siguiente Omar Paíno Perdomo Print 2656 Evaluar este artículo: No rating NombreRosa María Gómez Please login or register to post comments.
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