Bebidas Típicas Dominicanas. Historias y recetas

Juan B. Nina

Juan B. Nina
Abril 2008
85 páginas /6 x9 pulgadas
ISBN 978-9945-13-072-0
Santo Domingo/MedyaBite S.A


Descripción:

Recetario de bebidas típicas dominicanas. La cultura de bebidas dominicanas es una mezcla de sabores de frutas y alcoholes que se remontan al tiempo de los taínos, quienes preparaban sus cervezas a base de yuca y de maíz. Estos además tenían el mabí o jugo de jagua, de guanábana, entre otros. Luego de la conquista, llegan los vinos y los alcoholes resultados de la industria de la caña de azúcar y se implementa la producción de ron en el Caribe. Al igual que los platos dominicanos, las bebidas también son el resultado de un sincretismo que da como resultado la variedad de bebida que se encuentran en toda la geografía nacional.

Disponible en librerías