El Sabor de mi Tierra

Socorro Castellanos

1era. reimpresión Julio 2013
157 páginas /8.5 x 11 pulgadas
ISBN 978-9945-456-00-4
República Dominicana/Aguilar

Descripción:

Recetario de platos dominicanos autóctonos y regionales compilados por la comunicadora dominicana Socorro Castellanos con el fin de rescatar las típicas recetas de la cocina dominicana, reconociendo en ellas su origen e influencia de las culturas que de manera esencial conforman la herencia de la gastronomía dominicana: taina, española y africana.

En palabras de la autora: “El sabor de la nuestra tierra es un libro que habla de aromas, costumbres y sabores regionales, y pretende abrazar al lector con el gusto y el olor del ají y del cilantro. Busca hacerle recorrer nuestros orígenes y cultura gastronómica…”

El libro obtuvo el premio The Gourmand cookbooks Awards. Obtuvo el primer lugar en la categoría “Recetas fáciles” en lengua española y tercer lugar mundial en el mismo renglón en el 2012.

Disponibles en librerías de Santo Domingo