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Folklore Gastronómico del Cibao
Sabores Dominicanos
/ Categories: Recetario Dominicano

Folklore Gastronómico del Cibao

Juan B. Nina

Juan B Nina
1ra edición Abril 20013
191 páginas /6x9 pulgadas
ISBN 978-9945-13-097-3
Santo Domingo/ Talleres Graficos Antillas
 
 
Descripción:
El objetivo principal de este libro es ubicar antropológicamente el folklore gastronómico regional dentro del marco cultural histórico que permita apreciar toda su dimensión.
 Demuestra la diversidad de la cocina del norte del país donde cada provincia tiene su plato típico gracias a los productos agrícolas e industriales que posee cada lugar.

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Título:Folklore Gastronómico del Cibao
Autor:Juan B. Nina

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