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Sabores Dominicanos / viernes, 4 de agosto de 2017

/ Categories: Recetario Dominicano

Herencia gastronómica dominicana

Pasteurizadora Rica

Año 2013
470 páginas
ISBN 978-9945-8765-0-5
Editora Corripio, S.A.

Descripción

Esta obra pone en valor el legado ancestral gastronómico. Más de 200 platos salados, dulces, guarniciones y sopas conforman las diferentes recetas presentadas a los lectores.

El compendio creado por Pasteurizadora Rica pretende ser una guía de referencia para los amantes de las artes culinarias y las amas de casa. Además de convertirse en un legado para las familias dominicanas enriqueciendo su cocina al conservar las recetas de nuestros ancestros.

Con este primer tomo de tres volúmenes se inicia una colección anual que Pasteurizadora Rica pretende mantener. En el mismo, se incluye una breve historia de las familias y las recetas participantes en el “Reality Herencia Gastronómica Dominicana”.