La cocina cocola de la tía Susana Byas

Susana Byas

82 páginas
República Dominicana / Editorial Expreso

Descripción

Es una recopilación de las recetas que heredamos de los inmigrantes cocolos, teniendo en cuenta las étnias que contribuyeron al desarrollo de esa cocina. Por esa razón está dividido en cinco grupos: Afro, afroaméricana, antillana, indígena y europea. Para una mayor selección de recetas, está subdividido a la vez en panes, salsa, platos fuertes, postres y bebidas.