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Sabores Dominicanos / miércoles, 16 de diciembre de 2015

/ Categories: Recetario Dominicano

La Olla Mágica de Esperanza Lithgow

Esperanza Lithgow

Junio 2013
316 páginas /6.75 x 9 pulgadas
ISBN 978-0-615-8330-9
Buenos Aires

Descripción:

263 recetas componen este recetario de la cocina dominicana auspiciado por el Ministerio de Turismo de la República Dominicana como un admirable registro del patrimonio culinario dominicano y una vía para la valoración de la identidad nacional más allás de las playas de la isla de Santo Domingo.

La obra de doña Esperanza Lithgow, declarada por el Consejo Nacional de Ministerio de Cultura como Maestra de la cultura gastronómica dominicana, introduce a través de sus recetas al mundo del sincretismo culinario. Recetas como el sancocho y sus variantes y otros caldos populares; guisos, el imperio de los arroces, pastelones y una amplia variedad de dulces, postres, jugos y batidas.

Disponible en librerías de Santo Domingo