Aunque reconoce la incidencia de diversos sectores en la economía nacional, el presidente de la Fundación Casabe, Juan Febles, destacó que el turismo es el sector de mayor impacto en el desarrollo económico del país y a su vez impacta otras áreas tan esenciales como la agricultura e incide de tal manera en la gastronomía que se hace necesario ponerla en valor y protegerla.